특허 받은 물질, 발효더덕으로 만든 건강식품, 주경야덕 (www.soom-in.com)

사포닌 함량이 높은 6년근 더덕을 주원료로 하여, 유효성분(총 폴리페놀, 총 플라보노이드) 함량이 높은, 인지 개선(기억력, 작업능력 등)에 도움을 주는 건강식품

▣ 농촌진흥청에서 개발한 발효기술 : 농촌진흥청에서 연구하여 특허받은 기술로, 더덕을 증숙-건조과정을 거친 후 유산균 발효과정을 통해 발효더덕추출물을 제조하여, 인지장애 질환에 도움을 주는 조성물.

▣ 주원료 강원도 정선 6년근 더덕 : 40년간의 6년근 더덕 재배 노하우가 담긴 더덕으로, 대한민국의 대표 청정지역 강원도 정선군 해발 1000m에서 재배한 6년근 더덕을 주원료로 한 제품

▣ 6년근 더덕의 사포닌 함량 : 더덕의 주요 사포닌 ‘Lancemaisde A’의 함량 일반 2~3년근 대비 4배 이상 함유 (고려대학교 식품공학과 시험분석 의뢰 결과)

▣ 총 3회의 저온 추출 : 더덕 추출시 고온추출시 발생가능한 유효성분 파괴를 막고, 완전한 유효성분 추출을 위해 3회(주정알콜추출, 열수추출) 시행

▣  4無, 국산 원료 : 4無(無보존료, 無합성감미료, 無착색료, 無착향료) 원칙을 기본으로, 100% 국내산 원료만을 사용

▣ 당 첨가 없이 천연원료만을 사용한 원료 본연의 맛 : 발효더덕농축액 이외에 더덕추출물, 당귀, 흑마늘, 배, 대추를 부 원료로 선택하여 더덕의 쓴 맛을 부드럽게 완화

▣ 책 모양 패키지& 스틱 파우치 : 패키지 포장은 학생들은 위한 제품으로 인해 책 형태로 패키지를 포장하였고, 휴대와 섭취가 편리한 스틱형 파우치 포장으로 하루 건강을 가법게 챙길 수 있는 제품

▣ 주경야덕(더덕발효기술) 관련 특허

* 제10-1642806호, 증숙 후 발효시킨 더덕의 추출물을 포함하는 인지 장애 질환 예방 또는 치료용 조성물