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Agriculture & Fishery > Processed Agricultural Products
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감자떡은 강원도 지방의 전통 떡으로 감자전분을 이용해서 송편처럼 빚는 떡입니다.
본래 구황작물인 감자를 이용한 구황식품이였으나 근래에는 별미음식으로서 전국에서 널리 즐기고 있는 음식입니다.
감자떡은 감자전분을 이용하여 만들었기에 상대적으로 다는떡에 비해 찰기는 부족하나 특유의 쫀득쫀득함과 탄력이 있어 씹는 식감이 아주 뛰어납니다.
저희 혜성식품은 감자떡 원재료인 타피오카전분 감자전분을 질 좋은 재료를 사용하기 때문에 식감이 부드럽고 특유의 쫀득함이 한층 더 살아있음을 인정합니다







